Francesco Guccione


«Meine Rebberge, insgesamt ist es ein kleiner Garten»

Ich baue alles nach biodynamischen Grundsätzen an und verarbeite folglich meine Trauben ohne Zugabe von Zusatzstoffen. Bei der Abfüllung füge ich nur wenig Schwefel hinzu, weit unter den Grenzwerten, welche für die biologische und biodynamische Herstellung gelten. So erhalte ich ein gesundes und reines Produkt, das den Boden, seinen natürlichen Ausdruck meiner Arbeit und vor allem den Verbraucher achtet.


Palermo eine faszinierende Mischung aus Orient und Okzident, von da aus nach Monreale, die Strasse führt dann hinauf nach San Cipirillo wo sich eine wunderbare Landschaft auftut. Im Rücken das Meer und die Stadt Palermo. Wir haben fürstlich gegessen und zu jedem Gang zwei Weine serviert bekommen. Es war eine eindrückliche Stimmung im Winzerhaus von Francesco Guccione.


Francesco Guccione

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